动脉粥样硬化能喝黑豆浆吗

动脉粥样硬化患者可以适量喝黑豆浆。黑豆浆中含有人体生长发育需要的营养素，尤其是蛋白质的含量比较高，能增强体质，强身健体。而且黑豆浆中所含的豆固醇、钾、镁等物质有防治高血压的作用，还能保护心血管，补充心肌营养，降低胆固醇，促进血液循环，有预防冠心病的作用。动脉粥样硬化患者适量吃，有利于身体健康。

食用方法

黑豆浆可直接饮用，常与油条、咸菜搭配作为早餐。喝黑豆浆时一定要煮熟，未煮熟的黑豆浆含有毒物质；此外忌空腹饮用黑豆浆。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。