动脉粥样硬化能吃面粉吗

动脉粥样硬化患者可以适量吃面粉。面粉当中的碳水化合物，纤维素和维生素含量非常丰富，蛋白质和脂肪含量适中，此外面粉能够提高身体的免疫力，有助于预防疾病。其脂肪大多数都是不饱和脂肪酸，能够降低血液的黏稠度，并且有效的改善血液循环。对于动脉粥样硬化有预防作用。

食用方法

面粉可制作成主食，面条、馒头、包子随三餐同食，可做成美味的面条在午餐食用，迅速补充能量。对于有胃病患者面条是比较养胃的食品。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。