动脉粥样硬化能喝鲫鱼汤吗

动脉粥样硬化患者可以适量喝鲫鱼汤。鲫鱼是植物为食的杂食性鱼，富含铁、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等，其蛋白质含量高达20克，且易于消化吸收，可以增强人体抵抗力。对于动脉硬化患者长期食用可减少患病毒感染的机会，从而避免诱发其它心血管疾病发生。

食用方法

鲫鱼汤可直接随三餐食用，也可加入山药、枸杞熬制，作为午餐后汤类食用。可在两餐间加餐食用，具有健脾和胃、润燥滋补功效。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。