动脉粥样硬化能吃羊血吗

动脉粥样硬化患者可以适量吃羊血。羊血含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉粥样硬化等病症，而且羊血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用，还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的调养都有益处。

食用方法

羊血可以加葱爆炒，可以煮食，可以蒸食，可以搭配豆腐红烧，可以搭配其他蔬菜做成汤食用，可以作为火锅配菜食用，还可以卤着吃。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。