动脉粥样硬化能吃黑米糕吗

动脉粥样硬化患者可以适量吃黑米糕。黑米蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效。黑豆可以滋肾阴，补肾阳，对于男性是滋补品。且黑米含膳食纤维多有减肥功效，对于动脉硬化患者可以减轻其高危因素。

食用方法

黑米糕可直接食用，或搭配其它点心、坚果、饮品作为两餐间加餐食用，搭配小米粥可以作为早餐，黑米糕属于甜点，血糖高的人要少量食用。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。