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动脉粥样硬化能吃孜然吗

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动脉粥样硬化能吃孜然吗

动脉粥样硬化患者可以适量食用孜然。孜然中含有芹菜素、皂苷、黄酮类、生物碱、挥发油、油脂、氨基酸、蛋白质、钾、钠、镁、铁等多种营养成分。孜然中含有的芹菜素,具有抗氧化、镇静、安神的作用。孜然中含有的黄酮类化合物,具有一定的消炎、去痰、抗过敏、抗菌、抗病毒的功效。动脉粥样硬化患者适量食用孜然,有利于身体健康。

食用方法

孜然可以直接食用,可以作为调味品用于油炸、烧烤食品,但是油炸类、烧烤类食品不利于身体健康,应少吃。孜然可以搭配其他蔬菜凉拌调味。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等,根据累及动脉不同,可有不同表现及并发症,如心肌梗死,脑缺血,肾功能不全等,临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:

1、多吃植物蛋白,如豆类及豆制品,多吃复合碳水化合物,如淀粉,少吃单纯碳水化合物,如果糖、蔗糖、乳糖等;

2、多吃富含维生素C的食物,如新鲜的蔬菜和水果等;

3、多吃高纤维素食物,增加排便量,如芹菜、香蕉等;

4、低盐饮食,食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,对动脉粥样硬化可带来不利影响;

5、忌吃高胆固醇食物,如鸭蛋、猪肝、肥肉等。

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-04-21

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