癫痫能吃扁豆吗

癫痫可以适量吃扁豆。扁豆营养成分相当丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、锰及食物纤维、各种维生素和酪氨酸酶等。扁豆富含的微量元素锰，多食可有助消化、补充蛋白质，对癫痫患者无不利影响。因此，建议癫痫患者可以适量吃扁豆。

食用方法

扁豆可清炒、焯熟凉拌或和肉类炖食。因扁豆含有皂素，所以一定要煮熟以后才能食用，否则可能出现食物中毒现象。

饮食建议

癫痫是大脑神经元突发性异常放电，导致短暂大脑功能障碍的一种慢性病，发病原因较多，包括遗传因素、脑部疾病、全身或系统性疾病等，经正规药物、手术治疗后患者可正常生活或工作，但还需保证健康的饮食习惯，以改善其预后。具体如下：

1、减少盐分摄入，癫痫发作是由于神经过度放电所致，当人体短时间内摄入较多食盐，会导致神经元过度放电，进而诱发癫痫发作；

2、适当进食含钾盐较低的食物，如油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、黄瓜等，以免由于钾元素摄入过多导致患者血钾含量增加，加重电解质紊乱表现；

3、适当进食含镁丰富的食物，如小米、玉米、红小豆、牛肝、鸡肉等，以保持患者体内镁平衡；

4、避免进食羊肉、狗肉、公鸡、鲤鱼等发物，适当限制胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品的摄入；

5、应禁忌饮用浓茶、咖啡、酒类等对神经系统有兴奋作用的饮料。