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胆汁反流性胃炎建议少吃蒸鸡蛋。鸡蛋含有丰富的卵磷脂、胆固醇、甘油三酯等,能满足人体所需的多种营养物质,也可提高人体免疫力。但鸡蛋中含有丰富的脂肪、蛋白质,不易消化,胆汁反流性胃炎多伴胆囊炎、胆结石等疾病,鸡蛋黄会加重胆囊负担,因此,胆汁反流性胃炎少吃蒸鸡蛋。
食用方法
蒸鸡蛋营养价值较高,且易消化,可以直接食用,但糖尿病患者尽量食用不加糖的蒸鸡蛋,且一次食用量不能过多,建议随餐食用。高胆固醇血症、哮喘患者应谨慎食用。
饮食建议
胆汁反流性胃炎又称碱性反流性胃炎,是由于幽门括约肌功能失调或胃肠动力障碍等各种原因造成的胆汁、胰液等十二指肠内容物返流入胃,使胃黏膜产生炎症、糜烂和出血。常见病因为幽门螺杆菌感染,胃大部切除、胃空肠吻合术后等。症状表现为上腹部饱胀不适、胃烧灼、嗳气、反酸、呕吐等。除药物、手术及对因治疗外,饮食调养也是关键所在。
1、清淡、低脂肪饮食,忌食油腻食物,如肥肉、荤油等;
2、避免食用刺激性食品,如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料,以及刺激性调料,如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。
3、规律定时进食,少食多餐,且睡前不可加餐,以免刺激分泌过多的胃酸,使症状加重。
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