胆囊结石能吃羊肉吗

胆囊结石不能食用羊肉。羊肉性温，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷。胆囊结石患者多为胆经湿热偏盛，羊肉温补，可能会导致病情加重，从而不利于病情的恢复。所以，胆囊结石不能食用羊肉。

食用方法

羊肉可以炒食、炖食、熬汤，建议烹调时，适量加入料酒和生姜，可以帮助去膻气。羊肉性温热，经常食用容易上火，可以搭配一些凉性蔬菜同食。

饮食建议

胆囊结石主要见于成人，结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和胆红素结石，其发病与多种因素有关，如肥胖、妊娠、高脂肪饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症等，与饮食习惯有一定关联。因此，在就医治疗之外，患者还应注意日常饮食，以免对疾病造成不良影响。

1、养成定时定量、少量多餐、不暴饮暴食的饮食习惯；

2、避免进食含有大量胆固醇的食物，以免高脂肪、高胆固醇的摄入，导致胆固醇与脂肪呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石；

3、避免饮酒、饮浓茶、饮咖啡。酒、咖啡、浓茶会加重胆汁排出，胆囊结石患者无法消化，导致病情加重；

4、可适当进食乌梅、橙子、核桃、黑豆、黑木耳、赤小豆等食物，对结石的消除有一定的辅助食疗作用。