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耳廓化脓性软骨膜炎患者可以适量吃鸭子。鸭子含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。耳廓化脓性软骨膜炎主要是一种感染性的疾病,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。另外,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗多种炎症,还能抗衰老,在伤口化脓时吃鸭肉是尚佳的选择。因此,耳廓化脓性软骨膜炎患者可以适量吃鸭子。
食用方法
鸭子可炖,也可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花等上乘佳肴食用。但脾胃阴虚、经常腹泻者忌食。
饮食建议
化脓性耳廓软骨膜炎是耳廓软骨膜的化脓性炎症,多为耳廓损伤,如外伤、耳针治疗、冻伤等以后,细菌继发感染所致。除了给予合理有效的抗生素进行抗感染治疗外,还应注意饮食调节。具体饮食指导如下:
1、饮食上应注意清淡,多吃菜粥等容易消化的食物,也可以吃新鲜的蔬菜水果,保证足量的维生素;
2、坚持高蛋白饮食,如多食鸡蛋、牛奶、瘦肉类食物,以保持足够的营养;
3、避免食用辛辣刺激性的食物,像大蒜、韭菜和辣椒等食物,也不要吃油腻油炸的食物;
4、忌食葱、虾、蟹等发物,以免导致伤口炎症迁延不愈,同时戒烟限酒;
5、多食鱼类、菇类、海带、西兰花、胡萝卜、西红柿等食物,以促进炎症消退。
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