耳廓假囊肿能吃皮蛋吗

耳廓假囊肿患者应少吃皮蛋。皮蛋含有比较多的矿物质，但是它所含有一定的重金属，且制作过程营养成分大部分流失，因此不属于营养佳品。而耳廓假囊肿多数是与自身免疫等不明因素有关，饮食宜清淡，少食肥腻、辛辣、油腻等食物为宜。耳廓假囊肿患者过量食用皮蛋，不利于满足身体营养需求，同时不利于抵抗力增加。因此，耳廓假囊肿患者应少吃皮蛋。

食用方法

皮蛋可以凉拌，或者直接加一些调料就可直接食用，也可做成皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等食用。但婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。

饮食建议

耳廓假性囊肿又名耳廓浆液性软骨膜炎、耳廓软骨间积液等，系指耳廓外侧面的囊肿样隆起，内含浆液样渗出物，可给予理疗、穿刺以及切开排脓等治疗。除此之外，患者的饮食调理也尤为重要。具体饮食指导如下：

1、患者应进食营养、易消化的食物，术后给予冷流质饮食；

2、应选择低蛋白饮食，避免体内氮类代谢物合成，可多食用大豆、豆腐以及其他豆类制品；

3、少食用高热量食品，如咖啡、巧克力等，以免加快囊肿增长速度；

4、不宜饮酒，不宜食用辛辣刺激和菌变发酵食品。