肥胖能吃海参吗

肥胖可以适量食用海参。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵的活性物质，可起到固本培元、补肾益精、养血、补血作用。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘 、铁、锌，是人体生长发育的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用，适量食用不会对肥胖造成不良影响。因此，肥胖可以适量食用海参。

食用方法

海参可煮食、炒食、熬汤等。伤风感冒、身体发热、蛋白质过敏者不宜进食海参。高尿酸血症病人不宜长期食用海参。

饮食建议

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长，并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说，除合理的运动和对因治疗，饮食的控制也尤为关键。

1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；

2、保证蛋白质的充分摄入，如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等，并多吃豆制品，供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜；

3、保证供给足量的蔬菜、水果；

4、一日三餐定时定量，同时保证晚餐要少，不吃夜宵；

5、清淡饮食，少盐少油；

6、控制进食速度，放慢进食速度，更易产生饱腹感，从而起到一定控制食欲的作用。