肥胖能吃蒜吗

肥胖可以适量吃蒜。蒜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。此外，蒜还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素，具有降压、降血脂、降胆固醇、降血糖和改善内分泌及抗炎灭菌等功效。适量食用蒜有利于减肥。因此，肥胖可以适量食用蒜。

食用方法

蒜既可生食、捣泥、煨、煎汤饮。食用生蒜不宜过多，阴虚火旺、胃溃疡、慢性胃炎者应谨慎食用，且蒜不可与蜂蜜同食。

饮食建议

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长，并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说，除合理的运动和对因治疗，饮食的控制也尤为关键。

1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；

2、保证蛋白质的充分摄入，如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等，并多吃豆制品，供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜；

3、保证供给足量的蔬菜、水果；

4、一日三餐定时定量，同时保证晚餐要少，不吃夜宵；

5、清淡饮食，少盐少油；

6、控制进食速度，放慢进食速度，更易产生饱腹感，从而起到一定控制食欲的作用。