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腹泻患者可以适量吃红枣。红枣又名大枣,味甘性温,含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量元素及氨基酸等营养成分,具有补中益气、养血安神的功效。腹泻患者适量吃红枣不会对其病情造成其他不利影响。因此,腹泻可以适量吃红枣。
食用方法
红枣可生吃,可搭配银耳、莲子、山药等煮食,还可制成枣干、枣泥、枣酱、枣罐头、枣茶、枣糕等食用。红枣忌与大葱同食,易导致消化不良。
饮食建议
腹泻是一种常见症状,临床上按病程长短,将腹泻分急性和慢性两类。常见病因有细菌病毒感染、食物中毒、着凉、肠道炎症等。根据病情的所处时期不同,其饮食原则略有差异。
1、急性水泻期需暂时禁食,使肠道完全休息。必要时由静脉输液,以防失水过多为脱水;
2、无需禁食者给予清淡流质饮食,如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等,以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食;
3、排便次数减少,症状缓解后改为低脂流质饮食,或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食,如大米粥、藕粉、烂面条、面片等;
4、待病情好转后,仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等,在逐渐过渡到普食;
5、注意复合维生素B和维生素C补充,如鲜桔汁、果汁、番茄汁;
6、禁酒,忌肥肉及冷饮等。
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