肥胖能吃猪皮吗

肥胖应少吃猪皮。猪皮含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胶原蛋白及胆固醇等，具有滋阴补虚、养血益气、美容养颜、提高免疫力等功效。但因猪皮胆固醇含量较高，且含有一定脂肪，不适合肥胖人群食用。因此，肥胖应少吃猪皮。

食用方法

猪皮可红烧、熬汤、做猪皮冻、油炸、凉拌。外感咽痛、寒下利者应谨慎食用，患有肝病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食猪皮。

饮食建议

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长，并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说，除合理的运动和对因治疗，饮食的控制也尤为关键。

1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；

2、保证蛋白质的充分摄入，如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等，并多吃豆制品，供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜；

3、保证供给足量的蔬菜、水果；

4、一日三餐定时定量，同时保证晚餐要少，不吃夜宵；

5、清淡饮食，少盐少油；

6、控制进食速度，放慢进食速度，更易产生饱腹感，从而起到一定控制食欲的作用。