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腹泻患者应少吃排骨。排骨含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养成分,有滋阴壮阳,益精补血的功效。排骨中子排、小排的肉层厚,油脂多。对于腹泻患者来说,食用过于油腻的食物,会加重肠胃的负担,也会因为消化不良而引起腹泻。因此,建议患者尽量少吃。
食用方法
排骨常用于炖汤、红烧食用。小排的肉层较厚,并带有白色软骨,适合蒸、炸、烤。子排肉厚、油多,适合炸、烤、红烧。大排适合炸、卤。
饮食建议
腹泻是一种常见症状,临床上按病程长短,将腹泻分急性和慢性两类。常见病因有细菌病毒感染、食物中毒、着凉、肠道炎症等。根据病情的所处时期不同,其饮食原则略有差异。
1、急性水泻期需暂时禁食,使肠道完全休息。必要时由静脉输液,以防失水过多为脱水;
2、无需禁食者给予清淡流质饮食,如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等,以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食;
3、排便次数减少,症状缓解后改为低脂流质饮食,或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食,如大米粥、藕粉、烂面条、面片等;
4、待病情好转后,仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等,在逐渐过渡到普食;
5、注意复合维生素B和维生素C补充,如鲜桔汁、果汁、番茄汁;
6、禁酒,忌肥肉及冷饮等。
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