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腹泻患者应少吃猪肉。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,是日常生活的主要食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。因其脂肪含量较高,对于腹泻患者来说,食用过于油腻的食物,会加重肠胃的负担,也会因为消化不良而引起腹泻。因此,建议患者尽量少吃。
食用方法
猪肉可炒食,可炖食,可蒸食,也可搭配海带或者萝卜等蔬菜煮成汤菜食用。猪肉嘌呤含量相对较高,建议痛风患者不要多吃或经常吃。
饮食建议
腹泻是一种常见症状,临床上按病程长短,将腹泻分急性和慢性两类。常见病因有细菌病毒感染、食物中毒、着凉、肠道炎症等。根据病情的所处时期不同,其饮食原则略有差异。
1、急性水泻期需暂时禁食,使肠道完全休息。必要时由静脉输液,以防失水过多为脱水;
2、无需禁食者给予清淡流质饮食,如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等,以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食;
3、排便次数减少,症状缓解后改为低脂流质饮食,或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食,如大米粥、藕粉、烂面条、面片等;
4、待病情好转后,仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等,在逐渐过渡到普食;
5、注意复合维生素B和维生素C补充,如鲜桔汁、果汁、番茄汁;
6、禁酒,忌肥肉及冷饮等。
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