非典能吃莴苣吗

非典患者可以适量吃莴苣。莴苣含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、食物纤维及各种矿物质。其所含丰富的胡萝卜素进入人体后会转化成维生素A，有提高机体免疫力的作用。所以非典患者可以适量食用，增强机体的抗病能力，促进疾病的恢复。

食用方法

莴苣可生食、凉拌、炒食或腌渍，每日随餐食用即可。可与牛肉同食，有调理气血的作用；也可与大蒜同食，可控制血糖、降血压。

饮食建议

非典又称重症急性呼吸综合征，是一种由SARS冠状病毒引起的急性呼吸道传染病，主要传播方式为近距离飞沫传播或接触患者呼吸道分泌物。通过控制传染源、切断传播途径、保护易感人群三种方法进行疾病的预防。其中，饮食也是预防的关键之一，主要包括：

1、注意加强营养，合理膳食，保证饮食多样化；

2、多食增强免疫功能的食物，如蘑菇、木耳、银耳等；

3、补充一定量的维生素，如深色蔬菜、新鲜水果或谷类食物；

4、选择优质蛋白质，每天50-60g为宜，如牛奶、豆制品、蛋类和瘦肉制品等；

5、不宜食用辛辣刺激性食物，如麻辣火锅、辣椒、花椒、胡椒等，以防体内积热，邪热化火，导致机体抵抗力下降。