鼓膜穿孔能吃牛肉吗

鼓膜穿孔可以适量食用牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、胆甾醇等成分，鼓膜穿孔患者食用牛肉对病情有益。因为牛肉可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合，患者食用后可改善穿孔症状。且牛肉益气养胃，可增强抵抗力，所以患者可以适量食用。

食用方法

牛肉可炒食、可炖汤，也可凉拌食用。但牛肉较难消化，胃动力不足者当少食，多食易导致消化不良。最好不要用来熏、烤、腌制后食用，可用牛腩炖西红柿食用，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。

饮食建议

鼓膜是指耳膜，如果其完整性出现问题，出现孔洞就称为鼓膜穿孔。急性鼓膜穿孔多常于外伤引发，且伴有鼓膜的充血水肿；慢性鼓膜穿孔称为陈旧性鼓膜穿孔，以往疾病外伤时出现穿孔，或者以往急性化脓性中耳炎没有及时治疗引起的穿孔。该病除了对应给予抗感染、手术治疗外，饮食调整也较为重要。具体饮食指导如下：

1、饮食宜清淡，宜多食清凉之品，如新鲜蔬菜、雪梨等，其中芥菜、芹菜、蕹菜、荠菜等泻火最好；

2、忌食肥腻厚味、生湿生痰的食物，如肥猪肉，生冷硬物，如雪糕、冰激凌等；

3、忌食葱、蒜、虾、蟹，少食蛋类及其它引发毒邪的食物；

4、可多食健脾补肾之品，如淮山、扁豆、苡米、党参等食物。