高血压肾病能吃鸡蛋吗

高血压肾病可以适量食用鸡蛋。鸡蛋中的蛋白质含量较高（12.8g/100g），与人体蛋白组成极为近似，人吸收率高达98%，此外，还含有维生素A、卵磷脂及铁、硒等营养元素。熟鸡蛋中的蛋白质可以被胃和小肠中的酶催化转换，产生具有抑制血管紧张素转换酶活性能力的多肽，使其不能转换为血管紧张素Ⅱ，从而改善血液循环和血压状态。一般情况下，患有高血压肾病的患者同时会有高血脂的症状，因此不建议患者食用胆固醇含量较高的蛋黄，吃蛋清即可。

食用方法

鸡蛋可炒食、水煮，或制成鸡蛋饼、鸡蛋羹食用。建议高血压肾病的患者以水煮蛋为主，避免其他烹饪方式油量过多对疾病的影响。

饮食建议

高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化，继而发展为肾小管、肾小球缺血性病变。高血压肾病有较为特殊的膳食习惯，日常饮食不单纯以降压为主，需根据病情适当调理。

1、当血中非蛋白氮增高时，需限制蛋白摄入，避免加重肾脏负担；

2、注意钙的摄入，避免高钙增加肾结石及尿路感染的机会；

3、注意钾的摄入，避免引起高血钾症加重肾脏损害；

4、补充蛋白以富含不饱和脂肪酸的优质蛋白为主，如海鱼、豆类等；

5、可多食富含维生素、膳食纤维的蔬菜、水果，注意低盐、低脂、低糖饮食。

高血压肾病患者日常适当锻炼、劳逸结合，纠正烟酒等不良嗜好，当出现多尿、夜尿、多饮等症状时需及时检查就诊。