高尿酸血症能吃醋吗

高尿酸血症可以适量吃醋。醋除了含有醋酸以外，还含有对身体有益的营养成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、钙、磷、铁、维生素B2等，具有解除疲劳、保护肝脏、软化血管等功效。醋属于碱性，高尿酸血症患者适量食用可以碱化尿液，有效帮助尿酸的排出。对于高尿酸血症患者可以适量食用。

食用方法

醋以糯米为原料酿造，用于饺子、包子、凉拌菜等。在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时放醋可以去腥提鲜、抑菌。

饮食建议

高尿酸血症主要因嘌呤代谢紊乱所致。高尿酸血症患者应去除不良习惯、戒烟戒酒、控制体重、适当运动、多饮水、正确饮食。具体饮食原则如下：

1、低嘌呤饮食，食物中嘌呤含量的一般规律是：内脏＞鱼、肉＞坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果；

2、低盐低脂饮食，高尿酸血症患者宜清淡饮食，限制食用盐的摄入；

3、限制蛋白质摄入，蛋白质以植物蛋白为主，如新鲜牛奶、蛋类等；

4、避免饮酒；

5、控制总热能摄入。高尿酸血症患者全天能量需减少10%-15%，即减少碳水化合物的摄入；

6、适量多饮水，可增加排尿量，促进尿酸的排泄，还可降低血液粘稠度；

7、多吃碱性食物，可以促进尿酸排出。