高尿酸血症能吃芹菜吗

高尿酸血症可以适量吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素、膳食纤维、各种矿物质和微量元素等营养物质，具有清热解毒、消肿利尿、润肠通便、预防动脉硬化等作用。高尿酸血症患者一般是由于嘌呤生物合成代谢增加、尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，芹菜含有的嘌呤较低，适量食用不会加重病情，因此对于高尿酸血症患者可以适量食用芹菜。

食用方法

芹菜可炒食、蒸、煮，适宜高血压及其他并发症患者食用，血管硬化、神经衰弱者宜食。但血压偏低、脾胃虚寒者应谨慎食用，肠滑不固者、婚育期男士应避免食用。

饮食建议

高尿酸血症主要因嘌呤代谢紊乱所致。高尿酸血症患者应去除不良习惯、戒烟戒酒、控制体重、适当运动、多饮水、正确饮食。具体饮食原则如下：

1、低嘌呤饮食，食物中嘌呤含量的一般规律是：内脏＞鱼、肉＞坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果；

2、低盐低脂饮食，高尿酸血症患者宜清淡饮食，限制食用盐的摄入；

3、限制蛋白质摄入，蛋白质以植物蛋白为主，如新鲜牛奶、蛋类等；

4、避免饮酒；

5、控制总热能摄入。高尿酸血症患者全天能量需减少10%-15%，即减少碳水化合物的摄入；

6、适量多饮水，可增加排尿量，促进尿酸的排泄，还可降低血液粘稠度；

7、多吃碱性食物，可以促进尿酸排出。