高尿酸血症能吃韭菜吗

高尿酸血症可以适量吃韭菜。高尿酸血症是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，应谨慎食用含有高嘌呤物质的食物。韭菜含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B以及铁、钙、磷、钾等矿物质，属于低嘌呤食物（25mg/100g），且其中微量元素锌可保护皮肤健康，维护人体免疫功能，故高尿酸血症可以适量吃韭菜。

食用方法

韭菜常用于炒食，与鸡蛋同食，可补肾行气；与豆腐同食，可治疗便秘、清热散血。患有眼疾者慎食，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

饮食建议

高尿酸血症主要因嘌呤代谢紊乱所致。高尿酸血症患者应去除不良习惯、戒烟戒酒、控制体重、适当运动、多饮水、正确饮食。具体饮食原则如下：

1、低嘌呤饮食，食物中嘌呤含量的一般规律是：内脏＞鱼、肉＞坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果；

2、低盐低脂饮食，高尿酸血症患者宜清淡饮食，限制食用盐的摄入；

3、限制蛋白质摄入，蛋白质以植物蛋白为主，如新鲜牛奶、蛋类等；

4、避免饮酒；

5、控制总热能摄入。高尿酸血症患者全天能量需减少10%-15%，即减少碳水化合物的摄入；

6、适量多饮水，可增加排尿量，促进尿酸的排泄，还可降低血液粘稠度；

7、多吃碱性食物，可以促进尿酸排出。