高尿酸血症能吃豌豆吗

高尿酸血症应少吃豌豆。人体内嘌呤物质发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症。豌豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物及胡萝卜素、维生素等，但是嘌呤含量较高，故建议患者应少吃。

食用方法

豌豆可煮食、炒食、油炸等。成熟的豌豆不用剥开，放在开水里煮熟，加入适量食盐，可当作零食食用。

饮食建议

高尿酸血症主要因嘌呤代谢紊乱所致。高尿酸血症患者应去除不良习惯、戒烟戒酒、控制体重、适当运动、多饮水、正确饮食。具体饮食原则如下：

1、低嘌呤饮食，食物中嘌呤含量的一般规律是：内脏＞鱼、肉＞坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果；

2、低盐低脂饮食，高尿酸血症患者宜清淡饮食，限制食用盐的摄入；

3、限制蛋白质摄入，蛋白质以植物蛋白为主，如新鲜牛奶、蛋类等；

4、避免饮酒；

5、控制总热能摄入，高尿酸血症患者全天能量需减少10%-15%，即减少碳水化合物的摄入；

6、适量多饮水，可增加排尿量，促进尿酸的排泄，还可降低血液粘稠度；

7、多吃碱性食物，可以促进尿酸排出。