高血脂能吃鸡蛋清吗

高血脂患者可以适量食用鸡蛋清。鸡蛋清主要含有蛋白质，脂肪和胆固醇含量较少，高脂血症患者可以适量食用，高脂血症是一种脂肪代谢或转运异常，血浆中脂质升高引起的疾病，饮食需控制脂肪和胆固醇的摄入。对于高血脂患者而言，应尽量蒸煮后食用，避免煎炒时额外摄入油脂。

食用方法

鸡蛋清可炒食、蒸食。不建议生食，引起生鸡蛋易含有细菌，不利于身体健康，煮熟后食用有增肌效果。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。

1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；

2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；

3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；

4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；

5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。