高血脂能吃鸭肉吗

高血脂患者应少吃鸭肉。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，营养物质含量丰富，其中蛋白质约占16%-25%，适量食用可以滋补身体，且其鸭肉富含烟酸，烟酸是构成人体重要辅酶之一，对心脏有很好的保护功能。但是鸭肉中含有脂肪和胆固醇（每100g中含脂肪16.40g和胆固醇103mg），高血脂患者应少量食用。

食用方法

鸭肉可用于烤、酱、炖、炒，但需注意高血脂患者不宜摄入过多油脂，食用鸭肉时应尽量清炖。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。

1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；

2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；

3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；

4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；

5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。