高血脂能吃鸡肉吗

高血脂患者应少吃鸡肉。鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，为优质蛋白质来源。但鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，食用后会让血液中甘油三酯和胆固醇在短时间之内升高，不利高血脂患者病情，所以患者在食用鸡肉时注意去除鸡皮。

食用方法

鸡肉可蒸、煮、炖、烧、炒。不建议煲汤，鸡汤过于油腻，高血脂患者不宜喝。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。

1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；

2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；

3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；

4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；

5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。