肝炎能吃羊肉吗

肝炎患者应少吃羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等元素，有提高身体抵抗力、增强身体素质的功效，且有益血、补肝、明目之功效，但羊肉属于大热之品，易引起肝阳上亢，影响肝脏功能，患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的患者在发热期间不宜食用。因此对于肝炎患者而言，应少吃。

食用方法

羊肉可以炒食、炖食、熬汤，还可以与各种时蔬搭配吃火锅，由于羊肉膻味大，可用甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即可去掉膻味。暑热天或发热病人应忌食。

饮食建议

肝炎是肝脏炎症疾病的总称。由甲乙丙丁戊等不同类型的肝炎病毒引起。患者常表现为倦怠、厌食、纳差、脂肪吸收障碍，因此饮食供应需做到少量、精质、易消化。具体的饮食原则主要包括：

1、均衡膳食，少食多餐；

2、保证充足的热量，若为肥胖患者需限制热量摄入；

3、补充优质蛋白，每日摄入量占总热量的16%即可，如鱼、鸡蛋、虾等，有助于补充因肝功能下降造成的蛋白质利用不足；

4、适量摄入脂肪，建议以易于消化吸收的全奶和植物油为主；

5、多摄入富含维生素的蔬菜水果，如黄瓜、西红柿、苹果等；

6、禁酒。