过敏性紫癜能吃蔬菜吗

过敏性紫癜患者可以适量吃蔬菜。蔬菜的种类较多，但一般含有丰富的多种维生素以及多种矿物质等营养物质。瓜茄类蔬菜中的苦瓜，维生素C含量丰富，有利于促进机体细胞抗氧化能力，清除自由基，提高身体免疫力，减低毛细血管通透性和脆性。鲜豆类中的四季豆、扁豆等胡萝卜素较高，还含有丰富的钾、钙、铁、锌、硒等，能促进儿童的发育，预防缺铁性贫血。因此，对于过敏性紫癜患者而言，可以适量食用蔬菜。

食用方法

蔬菜的种类较多，食用方法也较多，可蒸、煮、炖、烧、炒等，一般不宜过量食用，因一般蔬菜含有膳食纤维较多，过量食用易引起腹泻。蔬菜尤适宜便秘、减肥人群食用。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：

1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；

2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；

3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；

4、应控制食盐和水分的摄入。