过敏性紫癜能喝莲藕汤吗

过敏性紫癜可以适量喝莲藕汤。莲藕汤的维生素C含量较高，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，具有清理肠胃的作用。莲藕汤中含有丰富的氨基酸，构成与人体需要接近，生物学价值较高。莲藕汤中钙、磷、铁含量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，可以增强免疫力，提高机体的抗病能力。因此，过敏性紫癜可以适量喝莲藕汤。

食用方法

煮藕时不宜用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑，边炒边加少许清水，炒出的藕丝会洁白如玉。饮用莲藕汤时不宜食用猪肝、大豆。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：

1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；

2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；

3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；

4、应控制食盐和水分的摄入。