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过敏性紫癜可以适量食用老抽。老抽具有补血养血、提高免疫力、防癌抗癌、止痛镇痛、降低胆固醇等功效。过敏性紫癜患者适量食用可以增强食欲,老抽作为调味品,还含有铁元素,而过敏性紫癜患者常因出血过多而导致贫血,所以适量食用老抽还可起到缓解和预防贫血的功效,有利于患者机体康复。故而可以适量食用。
食用方法
老抽一般用来给食品着色和调味,如做红烧肉等需要上色的菜,可用老抽烹饪。减肥期间要注意控制生抽的食量,因生抽含有高量的钠离子,过量食用引起水肿现象。
饮食建议
过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。
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