过敏性紫癜能吃青豆吗

过敏性紫癜患者可以适量吃青豆。青豆中含有一定量的胡萝卜素，可以起到抗氧化作用，能够有效预防衰老。青豆中好含有大量的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，有效预防血管僵化。青豆中的维生素K可以增加骨骼对于钙的吸收，从而有一定的强筋健骨的功效，维生素K还具有止血的作用。此外，青豆中铁的含量也比较丰富，可以起到补铁、补血的作用。若患者对青豆无过敏反应，可以适量食用。

食用方法

青豆可煮、可炖，但不宜久煮，否则会变色。不宜过量食用，以免引起腹胀。一般人均可食用，对青豆过敏者不宜食用。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：

1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；

2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；

3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；

4、应控制食盐和水分的摄入。