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过敏性紫癜不能食用豌豆尖。豌豆尖中的蛋白质含量丰富,包括人体所必需的各种氨基酸,可促进人体发育,增强免疫功能。其还含有制霉素和制乌宁素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豌豆尖含有较为丰富的纤维素,可防止便秘,有清肠的作用。豌豆尖中富含有维生素C,可减低毛细血管通透性和脆性作用。若患者对蛋白质无过敏反应,食用后有利于补充身体所缺的营养,提高抗病能力,缩短病程。但豌豆尖中富含植物蛋白,会加重病情,因此不能食用。
食用方法
豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食、涮锅,又可凉拌,更可用于调味、配色。但不宜过量食用,以免引起腹泻。豌豆尖尤适宜热性体质的人食用。
饮食建议
过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。
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