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过敏性紫癜不能食用鸡心。鸡心含有蛋白质、维生素A、维生素B、铁、锌等营养物质,具有补心驱邪、补血益气、增强免疫力的功效。过敏性紫癜患者在患病期间容易出血而造成贫血,所以可以多吃富含铁质的食物,鸡心富含铁元素,可缓解患者贫血症状,还可增强机体抵抗力。但鸡心中富含蛋白质,故不能食用。
食用方法
鸡心可炒食,但要少吃,过量食用会引起心血管疾病,每星期吃上一两次即可,且每次每人的食用量不要超过50克。过量食用动物内脏,很容易造成维生素A和维生素D中毒。
饮食建议
过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。
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