肝癌能吃荞麦吗

肝癌患者可以适量吃荞麦。荞麦中含有蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维、维生素P及多种矿物质。荞麦中含有一种抗癌因子-谷胱甘肽，谷胱甘肽能用自身的化学“手铐”铐住致癌物质，使它失去毒性，再通过消化道将其驱逐出体外。所以肝癌患者可以适量食用荞麦，有辅助治疗的作用。

食用方法

荞麦可以煮粥，制成面粉烙饼、做面条等作为正餐主食食用。但是荞麦不能与黄花鱼以及猪肝同食，会引起消化不良。

饮食建议

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。

1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；

2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；

3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。