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肝癌患者可以适量吃兔肉。兔肉中含有蛋白质、脂肪、多种维生素和8种人体所必需的氨基酸。肝癌患者食欲差,进食量少,必须提高膳食能量和进食易于消化吸收的食物。而兔肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸,消化率很高,食用后可增加营养,提高机体免疫力,故肝癌患者可以适量食用。
食用方法
兔肉可炒、烤、焖,也可红烧、蒸、炖汤等。兔肉可以与枸杞子同食,对腰酸背痛、头昏耳鸣、双目模糊有疗效;还可与洋葱同食,有助于降低血糖。
饮食建议
肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;
2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。
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