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肝癌患者应少吃河蟹。河蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪、碳水化合物、维生素D及钙、磷等矿物质。河蟹是高蛋白食物,不易消化吸收,肝癌患者往往伴有消化不良、食欲不振等消化道症状,同时肝癌患者本身的肝脏功能较弱,过量进食可能会加重肝脏负担,所以患者应少吃河蟹。
食用方法
河蟹可蒸食、炒食或者炖食,随餐食用即可。河蟹性寒,腹泻患者不宜食用。宜与生姜、醋一起食用,可驱寒暖胃。
饮食建议
肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;
2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。
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