肝癌能吃蒜黄吗

肝癌患者可以适量吃蒜黄。蒜黄的主要成分是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C和各种矿物质等。蒜黄能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防肝癌的加重，所以患者适量食用有利于疾病的治疗。

食用方法

蒜黄可炒食或者煲汤，每日随餐食用即可。蒜黄可以和莴笋一起食用，有降压的作用，还可与鸡蛋、猪肉一起食用。

饮食建议

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。

1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；

2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；

3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。