肝癌能吃莴苣吗

肝癌患者可以适量吃莴苣。莴苣包括蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、食物纤维及各种矿物质。莴笋的芳香烃羟化酯，能分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成。同时莴笋还具有消炎抗菌的作用，患者适量食用，可缓解肝癌患者消化系统不适症状，对肝癌也有一定的食疗作用。

食用方法

莴苣可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。每日随餐食用即可。可与牛肉同食，有调理气血的作用；也可与大蒜同食，可控制血糖、降血压。

饮食建议

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。

1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；

2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；

3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。