肝癌能吃红薯吗

肝癌患者可以适量吃红薯。红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6。红薯中的β-胡萝卜素有助于抵抗氧化应激对遗传物质DNA的损伤，起到一定的抗癌作用。所以肝癌患者适量食用，有辅助食疗的作用。

食用方法

红薯可煮食、蒸食或者烤食、炸食，但是油炸食品热量较高，不建议油炸食用。不建议空腹食用，会刺激胃酸分泌，有烧心的感觉。可与芹菜同食，有降血压的作用。

饮食建议

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。

1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；

2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；

3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。