肝硬化能吃馒头吗

肝硬化患者可以适量吃馒头。馒头中富含蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母中还富含多种维生素、矿物质和酶类。发酵后的酵母可以起到保护肝脏，有一定的解毒作用, 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、提高人体的免疫力。

食用方法

馒头可蒸熟食用。搭配富含维生素的蔬菜，以及富含蛋白质的肉类食用。肝硬化患者饮食应以高蛋白、高维生素、高热量低盐、低脂易消化饮食为主。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前，肝硬化的治疗以综合治疗为主，包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此，饮食在治疗和护理上尤其重要。

1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜；

2、食用高蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，每日供给100-120g即可；

3、保证有足够的糖类和维生素，以保证肝脏合成并储存肝糖原；

4、严格禁食含酒精的饮料；

5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠，每日食盐摄入量不超过2g，饮水量在1000ml左右。