肝硬化能吃蛋糕吗

肝硬化患者可以适量食用蛋糕。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、色拉油等为辅料经过搅拌、烘烤后制成的点心。肝硬化患者除一日三餐外，还应在餐间补充一些甜糕点，但因其糖及油脂含量较高，肝硬化患者一次不宜过多食用，以25-50g为宜，若一次补充糖量过多，在肝脏中容易转变为脂肪，会加重患者脂肪肝病情。

食用方法

蛋糕可以直接食用，建议做为两餐之间的加餐食用，不宜吃太多。鲜奶蛋糕最好当天食用，其保质期短，不易贮存，应注意储存时间及条件，避免食用变质食品， 糖尿病患者少量食用。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前，肝硬化的治疗以综合治疗为主，包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此，饮食在治疗和护理上尤其重要。

1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜；

2、食用高蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，每日供给100-120g即可；

3、保证有足够的糖类和维生素，以保证肝脏合成并储存肝糖原；

4、严格禁食含酒精的饮料；

5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠，每日食盐摄入量不超过2g，饮水量在1000ml左右。