自身免疫性肝硬化能吃羊肉吗

自身免疫性肝硬化患者应少吃羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉、牛肉高，还含有维生素C、钙、铁等微量元素。羊肉性味比较热，不利于肝功能的恢复，反而可能造成肝功损伤加重，所以自身免疫性肝硬化患者应少吃。

食用方法

羊肉可炒食、炖食、烤食。每日随三餐食用即可，并建议搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。可与辣椒同食，能去除羊肉的膻味。

饮食建议

自身免疫性肝硬化主要是由自身免疫性肝病造成，包括自身免疫性肝炎、原发性胆汁性肝硬化和原发性硬化性胆管炎。其发病有明显的种族倾向和遗传背景，多见于女性，以青壮年和绝经期女性为。除以抑制异常的自身免疫反应为主的治疗外，还应注意以下饮食要求：

1、忌酒，只要含洒精都要禁止；

2、多吃高蛋白质的食物，如奶类、蛋类、豆制品以及瘦肉类等；

3、以清淡饮食为主，多摄入简单营养丰富的素菜，如菠菜、胡萝卜等，有助于减少血中胆固醇含量；

4、适量食用菌类食品，如香菇、木耳、蘑菇等，加强自身免疫力；

5、多吃富含维生素的水果，如苹果、猕猴桃、梨等；

6、禁食含有防腐剂的食物，如方便面、香肠、罐头等，以免加重肝脏代谢。