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高血压应少吃排骨。排骨除含高蛋白、脂肪、维生素外,还含有较多磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。但是排骨热量较高,含有一定量的胆固醇。胆固醇摄入过多,易出现血压升高。因此,高血压患者应少吃排骨。
食用方法
排骨可炒食、红烧、炖汤食用,搭配蔬菜及主食食用。食材新鲜,若排骨出现异味,则不可进食,以免产生不良反应。
饮食建议
高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理,如过多的钠盐、低钾饮食,大量饮酒,摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此,患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则,减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标<2.4g(6g食盐);
2、戒烟限酒,控制体重;
3、每日摄入油25-30g,奶类及奶制品300g,大豆类及坚果30-50g,畜禽肉类50-75g,鱼虾类75-100g,蛋类25-50g,蔬菜300-500g,水果200-400g,谷薯杂豆250-400g,水2000ml。
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