肝内胆管结石能吃菠菜吗

肝内胆管结石患者可以适量吃菠菜。菠菜中富含类胡萝卜素、维生素C、维生素A、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中所含的胡萝卜素在人体内转变成维生素A，可保持胆管上皮细胞的健全，防止上皮细胞脱落构成结石核心，从而诱发结石或使结石增大、增多，所以肝内胆管结石患者可以适量食用菠菜。

食用方法

菠菜可以炒食、凉拌或者煲汤，随每日三餐进食即可。可与花生同食，利于维生素的吸收；可与茄子同食，加快血液循环，预防癌症。

饮食建议

肝内胆管结石是胆管结石的一种类型，是指左右肝管汇合部以上各分枝胆管内的结石。其发生与饮食、运动等生活方式有关，培养良好健康的生活方式是预防肝内胆管结石的关键。肝内胆管结石的饮食原则如下：

1、以清淡、高纤维素、低脂肪饮食为主，多食绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、香蕉、苹果，可适量食用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清；

2、注意饮食卫生，生吃瓜果需洗净，不饮生水。避免寄生虫感染；

3、不宜进食刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜等，也不宜饮用碳酸饮料及含有酒精的饮品；

4、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类食物；

5、饮食规律，避免暴饮暴食，保证营养均衡即可。