肝内胆管结石能吃咖喱吗

肝内胆管结石患者不能食用咖喱。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。咖喱的刺激性比较大，进入体内可助火化热，加重患者发热的临床症状，所以平时肝内胆管结石患者不能食用。

食用方法

咖喱可在烹饪中添加。每日随餐食用即可。咖喱可与牛肉、土豆、胡萝卜等一起食用，可以增加营养物质的吸收。

饮食建议

肝内胆管结石是胆管结石的一种类型，是指左右肝管汇合部以上各分枝胆管内的结石。其发生与饮食、运动等生活方式有关，培养良好健康的生活方式是预防肝内胆管结石的关键。肝内胆管结石的饮食原则如下：

1、以清淡、高纤维素、低脂肪饮食为主，多食绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、香蕉、苹果，可适量食用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清；

2、注意饮食卫生，生吃瓜果需洗净，不饮生水。避免寄生虫感染；

3、不宜进食刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜等，也不宜饮用碳酸饮料及含有酒精的饮品；

4、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类食物；

5、饮食规律，避免暴饮暴食，保证营养均衡即可。