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IgA肾病可以适量吃牛肉。牛肉含有多种对人体有益的氨基酸,尤其是三磷酸腺苷,可促进肌肉发育,增加肌肉力量。牛肉含有铁、磷、锌等多种微量元素,可提高人体造血量,预防和缓解缺铁性贫血,IgA肾病患者可适当食用。
食用方法
牛肉适合炖、炒等多种烹饪方式。不宜采用熏、腌等烹饪方式,以防产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。牛肉有暖胃功效,内热旺盛者应谨慎食用。
饮食建议
IgA肾病是最为常见的一种原发性肾小球疾病,常表现为反复发作的肉眼或镜下血尿,可伴不同程度蛋白尿,部分患者可出现严重高血压或肾功能不全。临床上除了必要的药物治疗,还需注意日常生活饮食。
1、需控制盐摄入量,以免盐分摄入过多,加重高血压的症状,影响病情恢复;
2、优质蛋白饮食:白肉优选;
3、对于严重浮肿的患者需控制好水的摄入量;
4、宜多吃富含维生素C的蔬菜和水果,如甜椒、油菜、菠菜、西红柿及猕猴桃、草莓、柑桔等。
5、如果IgA肾病伴有贫血状况,在饮食中可选用含铁丰富的食物,如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。
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