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酒精中毒患者可以适量吃香蕉。香蕉中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素及多种矿物质等营养成分。香蕉中淀粉的含量很高,可以在体内转化成糖类,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能消除酒精中毒患者心悸、胸闷等症状,所以患者可以适量食用。
食用方法
香蕉可直接食用,还可榨成汁、制成果泥,或者拌成沙拉、制成各种甜品食用。不宜空腹食用,宜选择饭后食用。可与牛奶同食,能提高维生素B12的吸收。
饮食建议
酒精中毒,饮入过量的酒精或酒类饮料,引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态,称为酒精中毒。饮酒史结合临床表现,如急性酒精中毒的中枢神经抑制症状,呼气酒味;戒断综合征的精神症状和癫痫发作;慢性酒精中毒的营养不良和脑病等表现,血清或呼出气中乙醇浓度测定可以作出诊断。早期发现嗜酒者,早期戒酒,进行治疗及康复治疗,对于酒精中毒可以起到一定的预防作用。日常应注意以下饮食事项:
1、保证患者营养均衡、荤素搭配;
2、多饮水,如温开水、淡盐水、糖水或蜂蜜水、绿豆汤等,降低血中酒精浓度,并加快排尿,使酒精迅速随尿排除;
3、多吃新鲜水果,如梨、橘子、苹果、西瓜、番茄等;
4、可服用维生素B1和维生素E,促进乙醇的分解。
5、饮食宜清淡,给予营养丰富易消化吸收的食物,如菠菜、梨、橘子、柚子、萝卜、冬瓜、苦瓜等。
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