酒精中毒后能吃苹果吗

酒精中毒患者可以适量吃苹果。苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质、有机酸、糖类和钙等微量元素。苹果中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的，所以酒精中毒患者可以适量食用。

食用方法

苹果可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果汁，还可以制成各种甜品食用。可在中午的饭前或饭后半小时食用。可与银耳同食，有润肺止咳的作用。

饮食建议

酒精中毒，饮入过量的酒精或酒类饮料，引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，称为酒精中毒。饮酒史结合临床表现，如急性酒精中毒的中枢神经抑制症状，呼气酒味；戒断综合征的精神症状和癫痫发作；慢性酒精中毒的营养不良和脑病等表现，血清或呼出气中乙醇浓度测定可以作出诊断。早期发现嗜酒者，早期戒酒，进行治疗及康复治疗，对于酒精中毒可以起到一定的预防作用。日常应注意以下饮食事项：

1、保证患者营养均衡、荤素搭配；

2、多饮水，如温开水、淡盐水、糖水或蜂蜜水、绿豆汤等，降低血中酒精浓度，并加快排尿，使酒精迅速随尿排除；

3、多吃新鲜水果，如梨、橘子、苹果、西瓜、番茄等；

4、可服用维生素B1和维生素E，促进乙醇的分解。

5、饮食宜清淡，给予营养丰富易消化吸收的食物，如菠菜、梨、橘子、柚子、萝卜、冬瓜、苦瓜等。