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甲肝可以适量吃鸡蛋面。鸡蛋面以鸡蛋、和面粉为主料制作而成。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素等,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴等功效,鸡蛋含有的蛋白质是优质蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。因而甲肝可以适量吃鸡蛋面。
食用方法
鸡蛋面搭配蔬菜或者豆制品煮食即可。清淡烹饪方式为主,不宜油腻方式制作。吃鸡蛋面必须煮熟,不宜生食。
饮食建议
甲肝是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的,以肝脏炎症病变为主的传染病,主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病,有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒;
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物,可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果;
3、补充维生素B族和维生素C,对肝脏的恢复有一定好处;
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降,应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物,如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭;
5、注意休息,同时避免服用肝损害的药物。
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